Магазин

100% арабика
Вкусовой профиль: Тёмный шоколад, грецкий орех, мёд
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 4
Регион: Чиапас

Описание

Финка Монте Гранде была построена в 1917 году, и сегодня ей управляет уже третье поколение владельцев. Ферма находится в южной части штата Чиапас, совсем недалеко от границы с Гватемалой. Ферма расположена у подножья древней горной системы Южная Сьерра-Мадре на высоте в 1000–1200 метров над уровнем моря. Всего ежегодно собирают около 700 тонн кофе. Кофе здесь выращивают в тени других деревьев. Всего в год собирают около 700 тонн кофе. Это одна из наиболее больших ферм в Мексике: средняя урожайность составляет более 2 тонн на гектар. При альтернативных способах заваривания лучше чувствуются и раскрываются все ноты кофе.