Магазин

100% арабика
Вкусовой профиль: Чёрная смородина, коричневый сахар, вишня, красная смородина
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 4
Регион: Муранга

Описание

Kenya Specialty – один из лидеров кофейного мира. Плантации расположены на высоте 1400-2000 метров над уровнем моря. Почва на плантациях глубокая, глинистая и богатая железом, идеальна для выращивания кофе арабика. Кроме того, Кения — единственная страна, в почве которой много фосфорной кислоты. В отличие от других кислот, эта кислота неорганическая и ее присутствие в почве сильно влияет на вкус кофе. Кенийский кофе, пожалуй, один из немногих сортов, во вкусе которого чувствуется ортофосфорная кислотность. При альтернативных способах заваривания лучше чувствуются и раскрываются все ноты кофе.