Магазин

Бразилия славится своей географической широтой. Бассейн Амазонки простирается более чем на тысячу миль, в то время как бесконечная береговая линия на востоке покрывает страну. В центральной части Бразилии плато Геррадо охватывает провинции Гояс, Мату-Гросу-ду-Сул, Мату-Гросу, Токантинс и Минас-Жерайс, что делает его одним из крупнейших в мире регионов по производству кофе.

Производство кофе в Бразилии составляет около трети всего производства кофе, что делает ее крупнейшим производителем в мире за последние 150 лет. Выращиваются как арабика, так и робуста, а вторая известна как конильон, в то время как арабика открыто доминирует с почти увеличенной долей. 80%.

Общее описание – Santos, бренд, относящийся к порту, куда кофе традиционно поставляется из разных регионов страны. Кофе из Бразилии был уникально детализирован: NY 2 означает «Нью-Йорк 2» и относится к максимальному количеству дефектов, разрешенному в соответствии с методом расчета дефектов Нью-Йоркской фондовой биржи, и является самым высоким по качеству.

Экран 17/18, и он один из самых больших в Бразилии. Он описывает профиль очень мягкой, тонкой чашки – для этого требуется гладкая, однородная и чистая чашка. Наиболее распространенным методом переработки, используемым для примерно 90 процентов арабики, производимой в Бразилии, является немытый или естественно известный сухой процесс. Весь кофейный альбумин сначала очищают, а затем помещают на солнце для сушки тонкими слоями на верандах или сушат в сушильных машинах. Кофейные плантации в Бразилии часто занимают большие площади, требуя сотен людей для управления ими и производства большого количества кофе.

Кофейные регионы:

Минас-Жерайс, Геррадо, Суль-де-Минас, Сан-Паулу, Мату-Гросу, Эспириту-Санту, Парана, Баия

Типы: Мундо Ново, Желтый Бурбон, Катурра, Катуаи

Высота: от 600 до 1,300 футов [600 и 1,300 м]

Период сбора урожая: май-сентябрь

Годовая производительность (мешки по 60 кг):

51 800 000 (40 100 000 арабики + 11 000 000 робусты)