Магазин

Среди тропических стран Коста-Рика, вероятно, наиболее чувствительна к окружающей среде. Более 25 процентов территории страны охраняется в национальных парках, и 5 процентов мирового биоразнообразия можно найти в этой небольшой стране. В дополнение к этому впечатляющему прогрессу в защите природы, Коста-Рика также создала репутацию стабильного экономического роста. Костариканцы называют себя «тикос» и твердо верят, что национальной армии не существует. Неудивительно, что эта прогрессивная нация является одним из самых счастливых людей на земле из-за индекса счастливой планеты. Мы считаем, что эту заботу и мышление также можно найти в каждой чашке кофе от этой центральноамериканской красавицы.

Первое производство кофе в Коста-Рике датируется концом 18 века. После пяти лет выращивания кофе правительство создало огромный стимул для выращивания кофе, бесплатно раздавая его выращивателям. Это превратило кофе в важнейший экспортный продукт и сыграло значительную роль в экономическом подъеме страны.

Тем не менее, к середине 1990-х годов производство кофе также бросило тень на Коста-Рику: станции промывки воды, используемые для ферментации зерен, остались без фильтрации, в то время как вырубка лесов достигла критического порога. В 1995 году правительство вернулось к работе и инициировало радикальные изменения, создав строгие экологические законы в производстве кофе.

В настоящее время Коста-Рика имеет одно влияние, чтобы иметь самые высокие стандарты производства и качества. Это включает в себя не только высокие стандарты качества кофейных чашек, но и социальное благополучие в производстве и экологически чистые технологии переработки. Коста-риканский кофе имеет среднюю структуру тела и является хорошо сбалансированным сюрпризом со свежей и сладкой кислотностью.

Кофейные регионы:

Центральная долина, Западная долина, Таррасу

Виды: Бурбон, Джексон, Мибризи и некоторые сорта SL

Высота: от 700 до 1,900 футов [700 и 1,900 м]

Период заготовки продукции: октябрь-март

Годовая производительность (мешки по 60 кг):

1 500 000 (1 500 000 арабика)