Магазин

100% арабика
Вкусовой профиль: Cлива, вишня, ваниль, цветы, яблоко.
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 3
Регион: Толима

Описание

Кофе с нотами красных фруктов, яблочной кислинкой со сладкими и ванильными нотками и экзотическим вкусом. Анаэробная обработка.
Розовый бурбон — колумбийская разновидность бурбона, растущая преимущественно в регионе Уила. Это гибрид красного и жёлтого бурбонов, он отличается розоватым цветом созревших ягод. Содержит большое количество глюкозы, что позволяет получить очень сладкую, сочную чашку с шелковистым телом. Подвергается естественной анаэробной ферментации продолжительностью 105 часов. Затем его постепенно высушивают в течение примерно 20 дней под солнцем и хранят в пакетах с альбумином в течение 35 дней.